公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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烤肉店的主要消费群体

近年来，烤肉的发展越来越好了，人们在亲朋好友聚餐时都会选择到烤肉店去品尝美味的烤肉，而且无论在哪个季节都较为适合经营烤肉店，烤肉店的主要消费群体是一些青年人和一些学生，因此在一些学校附近以及大型的商场，都会看到烤肉店的身影。

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烤肉店需要做好员工素质的培养

随着人们生活水平的提高，在选择餐饮店过程当中会更加关注店铺的服务质量，相同条件的两家店铺也是服务好的会有更多的顾客。所以说烤肉店需要做好员工素质的培养，进行岗前的培训，这对于店铺的后续发展也是有着很大的影响。而一个、高素质团队，更有利于提升店面持续经营能力和成活率。在未来的市场发展当中，员工的素质也会成为能够站住脚跟的优势。

关于自助烤肉店的具体设备进购

那么烤肉店具体都需要购买的设备都有哪些呢？锅碗瓢盆这些小物件都是要一应俱全的，而且还要记得还有打包外带以及在涉及外卖的服务，那么一次性的餐具也是要具备齐全的。还有就是桌椅板凳也是要购买的，桌子椅子要配套还要考虑装修风格一致，还有就是厨房设备的购买也是一项关键，要想顾客所想，想顾客所不能想，那么自助烤肉店的生意自然会不间断，当然还有些小设备，既然是自助烤肉店，那么烤肉时候的那层白纸，以及小的篮子和夹子都要有备用和放置一些足够顾客使用的。关于自助烤肉店的小设备大概都是这些。

肉类一定要烤熟没烤熟的肉类，可能会残留致病菌、的虫卵。特别是海鲜类食物，烤不熟就难以杀灭其中的有害细菌。

每月吃烧烤不超过两次烧烤类食物所含的脂肪和热量都较高，对于健康人群建议一个月吃两次即可，每次5~10 串（视肉串大小而定），并注意控制其他主食的摄入。